Guardat a: Àudios, Notícies ~ Publicat el 05/07/2024
Les receptes de Miceli per cuinar en familia, amb Marga Coll
No hi ha comentaris Comentar
L’editorial Dolmen acaba de publicar ‘Les receptes de Miceli per cuinar en família’, un llibre escrit per la xef Marga Coll, propietària del restaurant Miceli de Selva i il·lustrat pel també reconegut dibuixant, Tomeu Pinya.
‘Les receptes de Miceli per cuinar en família’ contempla 12 receptes, una per a cada mes de l’any, totes de temporada, de cuina tradicional mallorquina i aptes per elaborar en família amb l’objectiu de fomentar la transmissió de la tradició culinària de casa nostra. I també de valors i de saber fer i d’entendre que cada temporada va lligada a uns productes i plats concrets. ‘Per què, per exemple, no té sentit fer un tumbet a l’hivern o un llom amb col a l’estiu’, explica Coll.
